무주군가족센터 진로설계지원사업 '카페 디저트 마스터 자격 취득과정' 7회기 진행

​- 겉바속촉 르뱅쿠기 도전!

​무주군가족센터(센터장 정성철)에서 진행중인 다문화가족 자녀 진로설계지원사업 '카페 디저트 마스터 자격 취득과정' 7회기에서는 학생들이 요즘 가장 인기있는 디저트 중 하나인 '르뱅쿠키' 만들기에 도전했습니다.

르뱅쿠키는 바삭한 겉면과 쫀득하고 촉촉한 속이 매력적인 디저트로, 정확한 계량과 온도 조절, 섬세한 반죽 기술이 요구되는 고급 쿠키입니다. 학생들은 재료를 직접 준비하고, 쿠키 반죽을 빚고, 굽는 과정을 체험하면서 제과 기술은 물론 인내와 협업의 중요성까지 배울 수 있는 값진 시간을 보냈습니다.

이번 실습을 통해 카페 디저트 실무 능력을 향상시키는 것은 물론, 제과 제빵 관련 진로에 대한 흥미와 자신감을 한층 더 키우는 계기가 되었습니다.

맛있는 쿠키처럼 한층 더 성장한 우리 학생들의 모습을 앞으로도 기대해 주세요!

남은 회기에도 알찬 실습이 이어질 예정입니다.